Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 500 g zalmfilet, vers, ontveld in 1 stuk, 12-15 cm lang
- 2 tl fijn zeezout
- water om schoon te maken
- 10 g nori vel, in stukken gesneden (ongeveer 5 cm)
- water om de vacuümzak volledig onder te dompelen (niet hoger dan de maximale capaciteit van de mengbeker)
-
30
g vers geperst citroensap (ca. ½ citroen) (zie Tip)
atau 1 afgestreken tl ascorbinezuur (vitamine C in poeder) - 2000 g koud water om het koken te stoppen
- 20 g kaviaar (zwart)
- 50 g framboos
- 50 g aalbes
- 10 g microgreens
- 1 tl zeezoutvlokken
- 1 tl vers gemalen zwarte peper
- Nutrisi
- per 1 portie
- Kalori
- 812.4 kJ / 194.2 kcal
- Protein
- 18.3 g
- Karbohidrat
- 2.5 g
- Lemak
- 12 g
- Lemak Jenuh
- 2.8 g
- Serat
- 1.1 g
- Natrium
- 1202.4 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaQuinoa salade met knapperige groenten
30min
Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree
25min
Rode bietensalade
10min
Huzarensalade
25min
Tostadas met kip
40min
Gemarineerde zalm met rabarbersaus
Tanpa peringkat
Boterham met medium hard gekookt ei, citrusmayonaise en kaas
Tanpa peringkat
Gerstsalade met sinaasappels, koriander en amandelen
50min
Varken, kip en foie gras terrine met porto en vijgen chutney
Tanpa peringkat
Gebakken spinazie met eieren
40min
Snelle kaassoufflés
45min
Wortelsalade met sesamcrackers
1h