
Perangkat & Aksesori
Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse
Persiapan 25 menit
Total 1j 30 menit
6 Portionen
Bahan-bahan
Zitronen-Zimthähnchen
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Hähnchen-Oberschenkel, mit Haut1500 g
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Zwiebeln halbiert60 g
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Knoblauchzehe1
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Öl20 g
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Zitronenschale, gerieben2 TL
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Zitronensaft, frisch gepresst10 g
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Zimt2 TL
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Thymian abgezupft4 Zweige
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Salz2 TL
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Pfeffer1 TL
Wurzelgemüse
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Zwiebeln geachtelt220 g
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Knollensellerie in Würfeln (3 cm)250 g
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Tomatenmark2 EL
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Öl50 g
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Pastinaken in Würfeln (3 cm)100 g
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Porree in Ringen (3 cm)100 g
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Möhren in Würfeln (3 cm)100 g
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Paprika edelsüß2 TL
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Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen1 TL
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Oregano1 EL
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Koriander1 TL
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Salz1 TL
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Weißwein100 g
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Geflügelfond200 g
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Anislikör, z.B. Pastis (optional)20 g
Nutrisi per 1 Portion
Kalori
744 kcal /
3114 kJ
Protein
43 g
Lemak
54 g
Karbohidrat
18 g
Serat
4.3 g
Lemak Jenuh
13 g
Natrium
1466 mg
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