Saibling mit Oliventapenade und Gurken-Kartoffel-Gemüse
TM6 TM5

Saibling mit Oliventapenade und Gurken-Kartoffel-Gemüse

4.6 (16 peringkat)

Bahan-bahan

  • 1 TL Dillspitzen, getrocknet
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 1 TL Koriander, ganz
    atau ½ TL Koriander, gemahlen
  • ½ TL schwarze Pfefferkörner
  • 1 ¼ TL Salz
  • 1 Pimentkorn
    atau 1 Msp. Piment, gemahlen
  • 1 TL Senfkörner
  • 1 TL Zitronenschale
  • 20 g Olivenöl
  • 20 g Tomatenmark
  • 50 g Oliven, entkernt
  • 2 Knoblauchzehen, halbiert
  • 500 g Saiblingsfilets, ohne Haut
  • 4 Scheiben Bio-Zitrone
  • 4 Stängel Dille, frisch, Spitzen abgezupft
  • 50 g Schalotten, halbiert
  • 20 g Butter
  • 300 g Erdäpfel, festkochend, in Stücken (3 cm)
  • 50 g Wermut
    atau 50 g Weißwein
  • 200 g Wasser
  • ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    atau 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 500 g Salatgurken
  • 100 g Sauerrahm

Nutrisi
per 1 Portion
Kalori
5225 kJ / 1249 kcal
Protein
28 g
Karbohidrat
25 g
Lemak
18 g
Lemak Jenuh
7 g
Serat
4 g
Natrium
930 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua