Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken

Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken

4.7 106 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 8j

6 Portionen

Bahan-bahan

Parmesan-Mousse

Parmesan in Stücken
130 g
Milch
160 g
Thymian abgezupft, gehackt
2 Zweige
Gelatine
3 Blätter
Wasser zum Einweichen
Cayenne-Pfeffer
¼ TL
Salz
½ TL
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g

Karamellisierte Weintrauben und Fertigstellung

Zucker
2 EL
rote kernlose Trauben ggf. halbiert (siehe Tipp)
300 g
Pinienkerne
30 - 40 g
Balsamico, dunkel
2 EL
Butter
1 EL
Rucola grob zerzupft
80 g
Parmaschinken
6 - 12 Scheiben

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Portion

Natrium 1133 mg

Protein 18 g

Kalori 1588 kJ / 380 kcal

Lemak 27 g

Serat 1 g

Lemak Jenuh 14 g

Karbohidrat 19 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

THERMOMIX® Magazin 6/2023 40 Resep
Jerman

Weihnachtsmenü 20 Resep
Jerman

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Rindertatar mit Kapern und Aioli

1j 25 menit

Frühstücks-Omelette

35 menit

Fisch mit Blumenkohl-Kartoffel-Stampf und Gemüse

40 menit

Knollensellerie-Orangen-Salat mit geröstetem Sesam

10 menit

Vitello Tonnato

24j

Taco-Salat mit Hackbällchen

1j

Tortilla mit Oliven-Tapenade

35 menit

Sauerkraut-Kräuter-Salat

10 menit

Pochierter Porree mit Senf-Vinaigrette

45 menit

Mangold-Gnocchi-Salat

25 menit

Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Eiern

1j 30 menit

Apfel-Millefeuille mit Feldsalat und Nüssen

20 menit

Tampilkan semua