Huîtres en gelée citronnée

Huîtres en gelée citronnée

4.5 2 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 25 menit

4 portions

Bahan-bahan

8 huîtres creuses
400 g d'eau
40 g d'échalotes
10 g d'huile
30 g de jus de citron
2 pincées de poivre moulu
1 g d'agar-agar en poudre
aneth frais pour la finition
1 citron caviar (opsional) les billes uniquement, pour la finition

le zeste d'un citron jaune, pour la finition

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 79.5 mg

Protein 1.8 g

Kalori 184 kJ / 44.3 kcal

Lemak 3 g

Serat 1 g

Lemak Jenuh 0.3 g

Karbohidrat 2.5 g

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Prancis

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