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Pumpkin Pie (Crostata di zucca)

Pumpkin Pie (Crostata di zucca)
4.3 23 peringkat
Persiapan 30 menit
Total 5j
12 fette
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Bahan-bahan

Pasta brisée
  • 140 g di burro freddo, a pezzi + q.b.
  • 160 g farina tipo 00 + q.b.
  • 1 pizzico di sale
  • 1 - 2 cucchiai di acqua fredda
Zucca e base
  • 1500 g acqua
  • 400 g di polpa di zucca a pezzi
Ripieno
  • 3 uova
  • 1 tuorlo
  • 400 g di latte condensato zuccherato
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
  • ¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
  • 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ stecca di vaniglia i semini
  • panna montata a piacere

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 fetta

Natrium 213.4 mg
Protein 6.6 g
Kalori 912.3 kJ / 218 kcal
Lemak 15.2 g
Serat 0.3 g
Lemak Jenuh 8.5 g
Karbohidrat 14.6 g

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