Filet de porc sauce au fenouil, haricots verts et purée de panais

Filet de porc sauce au fenouil, haricots verts et purée de panais

4.0 11 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 1j

4 portions

Bahan-bahan

500 - 600 g de filet de porc
110 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
1 - 2 pincées de poivre moulu
1 pincée d'ail en poudre
½ c. à café de romarin déshydraté et haché
60 g d'oignon coupé en deux
300 g de bulbe de fenouil en morceaux (2-3 cm)
1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
1 c. à café de cube de bouillon de légumes
50 g d'échalotes
400 g de panais coupé en morceaux (2 cm)
400 g de bouillon de légumes
250 g de haricots verts surgelés
1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
50 g de crème liquide 30-40% m.g.

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 477.2 mg

Protein 30.1 g

Kalori 2338.9 kJ / 559 kcal

Lemak 35 g

Serat 9.7 g

Lemak Jenuh 6.8 g

Karbohidrat 32.7 g

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