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Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)

Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)
3.4 22 peringkat
Persiapan 20 menit
Total 96j 20 menit
10 unidades
Daftar gratis

Bahan-bahan

Berenjenas
  • 1000 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de bicarbonato
  • 10 berenjenas pequeñas de Almagro (500 g)
Aliño
  • 2 - 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de comino en grano
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • ½ cucharadita de pimentón picante (opsional)
  • 150 g de vinagre
  • 1 hoja de laurel seca
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • agua (la cantidad necesaria para cubrirlas)

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 unidad

Protein 0.43 g
Kalori 237 kJ / 57 kcal
Lemak 5.1 g
Serat 1.23 g
Karbohidrat 2.27 g

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