Roti Lapis Keju Jamur

Name: Roti Lapis Keju Jamur
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 porsi
Ingredients: 110 g gandum bulgur; 400 g air; 2 ¼ sdt ragi kering; 30 g minyak zaitun ekstra virgin; 480 g tepung roti; 2 ¼ sdt garam; 225 g keju Gruyère; 110 g keju Cheddar; 110 g mozzarella; 200 g bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 tangkai daun peterseli segar; 30 g minyak zaitun ekstra virgin; 1 sdt gula; 450 g jamur; 2 - 4 sdm mentega tawar

Tanpa peringkat

Persiapan 10 menit

Total 2j 10 menit

8 porsi

Bahan-bahan

gandum bulgur
110 g
air
400 g
ragi kering
2 ¼ sdt
minyak zaitun ekstra virgin
30 g
tepung roti tambah
480 g
garam dibagi
2 ¼ sdt
keju Gruyère potong kecil-kecil
225 g
keju Cheddar potong kecil-kecil
110 g
mozzarella potong kecil-kecil
110 g
bawang merah dipotong bagi dua
200 g
siung bawang putih
2
daun peterseli segar
2 tangkai
minyak zaitun ekstra virgin
30 g
30 g mentega tawar, potong kecil-kecil
gula
1 sdt
cuka balsamik (opsional)
15 g
15 g sari cuka apel
jamur (mis. chanterelles, boletes, jamur tiram), diiris
450 g
450 g jamur kancing segar, diiris
mentega tawar untuk menggoreng
2 - 4 sdm