Perangkat & Aksesori
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Polpette di fagioli con salsa yogurt alle erbe
Bahan-bahan
Polpette di fagioli
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5 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
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2 rametti di timo fresco le foglioline
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120 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
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1 spicchio di aglio (opsional)
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500 g di fagioli cannellini in scatola ben scolati e sciacquati
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20 - 40 g di pangrattato
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2 uova
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½ cucchiaino di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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olio extravergine di oliva q.b.
Salsa yogurt alle erbe
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5 fili di erba cipollina fresca
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1 rametto di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
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1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
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250 g di yogurt greco bianco, non zuccherato
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½ limone, preferibilmente biologico il succo di limone
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1 pizzico di sale
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20 g olio extravergine di oliva
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 pezzo
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