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Polpette di fagioli con salsa yogurt alle erbe
Persiapan 10 menit
Total 45 menit
28 pezzi
Bahan-bahan
Polpette di fagioli
-
5 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
-
2 rametti di timo fresco le foglioline
-
120 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
1 spicchio di aglio (opsional)
-
500 g di fagioli cannellini in scatola ben scolati e sciacquati
-
20 - 40 g di pangrattato
-
2 uova
-
½ cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
olio extravergine di oliva q.b.
Salsa yogurt alle erbe
-
5 fili di erba cipollina fresca
-
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
-
1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
-
250 g di yogurt greco bianco, non zuccherato
-
½ limone, preferibilmente biologico il succo di limone
-
1 pizzico di sale
-
20 g olio extravergine di oliva
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 pezzo
Natrium
175.2 mg
Protein
4 g
Kalori
211.7 kJ /
50.6 kcal
Lemak
2.4 g
Serat
0.9 g
Lemak Jenuh
1 g
Karbohidrat
3.5 g
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31 Resep
Italia
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