Miso Carbonara Udon

Miso Carbonara Udon

4.0 33 peringkat
Persiapan 5 menit
Total 25 menit
4 portions

Bahan-bahan

  • pecorino , cut in pieces (2 cm)
    40 g
    Parmesan cheese, , cut in pieces (2 cm)
  • garlic clove
    1
  • spring onions , cut in pieces, plus extra sliced (2 mm) for garnishing
    30 g
  • pancetta , cubed (2 cm)
    150 g
    guanciale, , cubed (2 cm)
  • olive oil
    15 g
  • medium egg
    1
  • egg yolks , from medium eggs
    3
  • white miso (or shiro miso)
    25 g
  • ground black pepper
    3 pinches
  • fresh udon noodles
    800 g
  • water , for cooking noodles
  • sesame seeds (opsional) , for garnishing
  • dried chilli flakes (opsional) , for garnishing

Nutrisi per 1 portion

Kalori 2584.5 kJ / 617.7 kcal
Protein 18.3 g
Karbohidrat 71.8 g
Lemak 25.8 g
Lemak Jenuh 8.7 g
Serat 0.6 g
Natrium 1151.4 mg

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100.000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua