Möhrenrisotto mit Bratwurstkugeln

Möhrenrisotto mit Bratwurstkugeln

4.5 270 peringkat
Persiapan 15 menit
Total 40 menit
4 Portionen

Bahan-bahan

  • Bergkäse in Stücken, und etwas mehr zum Garnieren
    100 g
  • Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
    5 Stängel
  • Knoblauchzehe
    1
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Möhren in Stücken
    400 g
  • Risottoreis
    250 g
  • Butter in Stücken
    40 g
  • Wasser
    900 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Muskat
    4 Prisen
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Bratwurst, roh fein
    400 g

Kesulitan

sedang


Nutrisi per 1 Portion

Natrium 799 mg
Protein 23 g
Kalori 2799 kJ / 669 kcal
Lemak 36 g
Serat 3.4 g
Lemak Jenuh 16 g
Karbohidrat 64 g

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