Biscotti di frolla alle mandorle con confettura di ciliegie

Pasta biscotto

• 50 g di mandorle pelate
• 3 pezzi di scorza di limone (senza la parte bianca)
• 100 g di zucchero
• 1 uovo
• 1 tuorlo
• 200 g di farina di farro + q.b.
• 50 g di fecola di patate
• 80 g di burro a tocchetti
• 50 g di yogurt bianco
• 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Confettura alle ciliegie

• 50 g di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 300 g di ciliegie denocciolate
• 30 g di succo di limone, spremuto fresco

Terminare la preparazione

• zucchero a velo, a piacere