Pastel de sushi

Pastel de sushi

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Persiapan 30 menit

Total 1j

8 porciones

Bahan-bahan

Arroz para sushi

70 g de vinagre de arroz
25 g de azúcar
1 ¼ cditas de sal fina
450 g de arroz para sushi
1320 g de agua
150 g de salsa de soya
30 g de jugo de limón
1 cdita de cebollín (opsional) picado

Relleno de surimi

250 g de barritas de surimi en trozos
100 g de apio en trozos
50 g de cebolla cambray en trozos y con un poco del tallo verde
15 g de chile serrano (opsional) sin tallo y en trozos
15 g de jugo de limón recién exprimido
50 g de mayonesa o al gusto
1 pizca de sal o al gusto

Armado del pastel de sushi

1 - 2 aguacates en rebanadas
100 g de salmón ahumado
1 ½ cditas de ajonjolí negro
1 cda de cebolla cambray el tallo verde en rodajas
jengibre encurtido al gusto para decorar
pasta de wasabi, lista para usar al gusto para decorar

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porciones

Natrium 1597.8 mg

Protein 13.4 g

Kalori 1607 kJ / 384.1 kcal

Lemak 12 g

Serat 3.2 g

Lemak Jenuh 1.9 g

Karbohidrat 55.5 g

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