Sebzeli Vejetaryen Pilavı (kremamsı kıvamlı)

Name: Sebzeli Vejetaryen Pilavı (kremamsı kıvamlı)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 - 2 diş sarımsak; 100 g soğan; 50 g kırmızı biber; 50 g yeşil biber; 50 g zeytinyağı; 100 g kültür mantarı; 100 g kabak; 100 g taze fasulye, dondurulmuş; 200 g baldo pirinç; 1 yk tatlı kırmızı toz biber; 1 ½ - 1 ¾ tk tuz; ¼ - ½ tk toz zerdeçal; 680 g su; 200 - 250 g konserve nohut

3.4 16 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 25 menit

4 porsiyon

Bahan-bahan

diş sarımsak
1 - 2
soğan parçalara bölünmüş (2-3 cm)
100 g
kırmızı biber parçalara bölünmüş (2-3 cm)
50 g
yeşil biber çarliston veya dolmalık, parçalara bölünmüş (2-3 cm), bk.öneriler
50 g
zeytinyağı
50 g
kültür mantarı küçükler dörde büyükler altıya bölünmüş
100 g
kabak küp küp kesilmiş (1.5 cm)
100 g
taze fasulye, dondurulmuş çözdürülmüş, parçalara bölünmüş (1 cm)
100 g
baldo pirinç (25 dakika oda sıcaklığındaki suda ıslatılıp süzülmüş, ıslatılmamış pirincin ağırlığı 200 g), (bk. Öneriler)
200 g
tatlı kırmızı toz biber
1 yk
tuz damak tadına göre
1 ½ - 1 ¾ tk
toz zerdeçal
¼ - ½ tk
su
680 g
konserve nohut suyu süzülüp durulanmış
200 - 250 g