Perangkat & Aksesori
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Tajine d'agneau aux abricots et au miel
Bahan-bahan
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400 g d'oignons coupés en deux
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200 g de carottes épluchées et coupées en tronçons
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20 g d'huile d'olive et 2 c. à soupe pour le saladier
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500 g d'épaule d'agneau désossée
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1 c. à café de gingembre en poudre
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½ c. à café de cannelle en poudre
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1 c. à café de curcuma en poudre2 doses de safran en poudre
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½ citron jaune non traité
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70 g de miel
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½ c. à café de cumin en poudre
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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400 g de graines de couscous
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100 g d'abricots secs dénoyautés
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60 g de noix de macadamia, crues et entières60 g d'amandes émondées
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½ bouquet de coriandre fraîche ciselé
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 portion
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