Couronne de Pavlova au coulis de framboise, figues et grenade

Couronne de Pavlova au coulis de framboise, figues et grenade

4.6 10 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 6j

10 portions

Bahan-bahan

Couronne de Pavlova

250 g de sucre
200 g de blancs d'œufs (± 6-7 blancs d'oeufs), à température ambiante
1 c. à café de vinaigre
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
10 g de maïzena

Coulis de framboise

200 g de framboises

200 g de framboises surgelées
100 g de sucre
20 g de jus de citron

Chantilly et montage

500 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g. très froide
1 grenade égrainée
2 - 4 figues fraîches (opsional)
2 brins de menthe fraîche les feuilles uniquement

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Natrium 54.4 mg

Protein 4.1 g

Kalori 1500.1 kJ / 358.5 kcal

Lemak 19.1 g

Serat 2.7 g

Lemak Jenuh 11.5 g

Karbohidrat 45.3 g

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