Gâteau éponge au safran cuit à la vapeur, accompagné d'une crème à la mandarine caramélisée

Tanpa peringkat

Persiapan 15 menit

Total 1j 30 menit

6 portions

Bahan-bahan

Crème anglaise à la mandarine caramélisée

5 mandarine 3 non pelés et coupés en deux
300 g de lait
150 g de crème épaisse
10 g de fécule
4 jaunes d'œufs
1 gousse de vanille coupée en deux, dans le sens de la longueur
60 gramme de sucre plus 3 cuillères à soupe supplémentaires
3 c. à soupe d'eau
2 c. à soupe de liqueur à l'orange
1 pincée de pistils de safran

Gâteau éponge

80 g de sucre roux
100 g de beurre ramollis et coupés en morceaux
2 œufs
50 g de crème aigre
30 g de confiture d'abricot
1 pincée de pistils de safran
100 g de farine fermentante
½ c. à café de cannelle, moulue
½ c. à café de bicarbonate de soude
2 pincées de sel de mer
1 pincée de poivre noir, moulu
600 g d'eau
de micro-pousses à servir (facultatif)

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 425.8 mg

Protein 8.5 g

Kalori 2190.6 kJ / 523.6 kcal

Lemak 30.7 g

Serat 1.1 g

Lemak Jenuh 17.8 g

Karbohidrat 54.2 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Varoma tous les jours 5 Resep
Beneluks

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Frangipane aux poires

1j 30 menit

Boule d'avoine au beurre de cacahuète

30 menit

Dessert express aux fraises

5 menit

Mousse au chocolat à l'orange

2j 20 menit

Glace à la vanille

12j

Tarte d’Alost (Vlaai)

1j

Poires pochées au miel, sauce au chocolat et crumble aux noix

2j 10 menit

Briouats aux amandes, au miel et au sésame

Tanpa peringkat

Couscous aux noix, à la noix de coco et au sucre en poudre

Tanpa peringkat

Biscuits ma'amoul fourrés aux dattes, pistaches et noix.

Tanpa peringkat

Tiracookie

45 menit

Payaya confite (Dulce de mamón)

Tanpa peringkat

Tampilkan semua