Geschmorte Ochsenbäckchen

4.6 22 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 2j 45 menit

6 Portionen

Bahan-bahan

Öl zum Braten
Ochsenbäckchen in Stücken (ca. 5 cm)
900 g
Pfeffer zum Würzen
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehen
2
Butter in Stücken
30 g
Zucker
1 TL
Tomatenmark
20 g
Rotwein, trocken
360 g
Rinderfond
950 g
Wacholderbeeren
2
Lorbeerblatt, getrocknet
1
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Würfeln (5 mm)
100 g
Champignons geviertelt oder geachtelt
150 g
Speisestärke
40 g

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Portion

Natrium 591.8 mg

Protein 33.7 g

Kalori 2410.5 kJ / 576 kcal

Lemak 38 g

Serat 1.6 g

Lemak Jenuh 15.7 g

Karbohidrat 12.5 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Zart & Saftig 5 Resep
Jerman

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Rindergulasch mit gedämpften Kopytka

1j 30 menit

Currywurst-Ragout

40 menit

Spareribs vom Grill

6j 45 menit

Kasseler im Brotteig

3j 50 menit

Pikanter Birnen-Camembert-Pfannkuchen

45 menit

Hähnchen-Chia-Burger

1j 10 menit

Nudelsalat mit Cajun-Wings

1j 10 menit

Schweinegeschnetzeltes mit Tomatenknödeln

1j 10 menit

Slow Cooked Kalbsbeinscheibe mit Safran-Risotto

4j 30 menit

Gefüllte Pljeskavica

2j 30 menit

Bacon Bomb

24j

Provenzialisches Lammragout

1j 40 menit

Tampilkan semua