Versi kompatibel
Kabocha Squash Dumplings in Dashi Broth (Matthew Kenney) Metric
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Mushroom Dashi Broth
- 450 g cremini mushrooms
- 1420 g water
- 30 g kombu
Toasted Coconut Cinnamon Broth
- 450 g fresh mushrooms, e.g. nameko, stems trimmed
- 60 g tamari sauce
- 2 ½ cinnamon sticks, toasted (see Tip)
- 85 g toasted coconut flakes
Dumpling Filling
- 1250 g water, divided
- 500 g kabocha squash, peeled, deseeded and cubed (2.5 cm)
- 30 g tamari sauce
- 15 g rice vinegar
- 15 g coconut oil
-
1 ½
tsp fresh ginger, grated, to taste
(opsional)
atau 1 ½ tsp ginger paste, to taste (opsional) - 15 g agave syrup (opsional)
- 20 wonton wrapper, round (round)
-
microgreens
atau edible flowers
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 1104.3 kJ / 263.9 kcal
- Protein
- 10.9 g
- Karbohidrat
- 36.6 g
- Lemak
- 10.4 g
- Lemak Jenuh
- 8.2 g
- Serat
- 3.6 g
- Natrium
- 979.6 mg
Resep alternatif
Tampilkan semuaCreamy Tomato Soup
30min
Gazpacho
1h 15 min
Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins
45 min
Pumpkin soup
35min
Creamy Mushroom Soup
25min
Leek and Potato Soup
40 menit
Creamy mushroom soup
20 min
Chicken Noodle Soup
50min
Butternut Squash and Ginger Soup
35min
Vegetable Soup
35min
Clam Chowder
55min
Split Pea Soup
2 Std. 10 Min