Peeler Beet Carpaccio with Burrata (Metric)

Peeler Beet Carpaccio with Burrata (Metric)

4.8 11 peringkat
Persiapan 15 menit
Total 1j 25 menit
8 portions

Bahan-bahan

Dressing
  • extra virgin olive oil
    140 g
  • white vinegar
    60 g
  • salt to taste
    ½ tsp
  • Dijon mustard
    1 tsp
  • ground black pepper to taste
    ¼ tsp
  • lemon juice
    30 g
  • maple syrup
    15 g
  • dried basil
    5 tsp
Beets
  • water divided
    1110 g
  • whole baby beets, fresh trimmed
    800 g
  • baby arugula
    115 g
  • burrata cheese
    225 g
  • pomegranate seeds (opsional)
    2 tbsp
  • chopped pecan nuts (opsional)
    2 tbsp

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 portion

Natrium 418.1 mg
Protein 8.2 g
Kalori 1234.5 kJ / 295 kcal
Lemak 24.2 g
Serat 3.3 g
Lemak Jenuh 6.5 g
Karbohidrat 12.1 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua