Kürbis-Hummus-Bowl mit Hähnchen

Kürbis-Hummus-Bowl mit Hähnchen

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Persiapan 35 menit

Total 45 menit

4 Portionen

Bahan-bahan

Hähnchenbrustfilets (ca. 550 g), in Streifen (1,5 cm)
2
Öl und etwas mehr zum Beträufeln
45 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Pfeffer zum Würzen
Paprika edelsüß zum Würzen und Bestreuen
Hokkaido-Kürbis in Stücken
250 g
Knoblauchzehen
2
Kichererbsen (Abtropfgew. 265 g), abgetropft
1 Dose
Tahin
25 g
Zitronensaft
20 - 25 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
Koriander, gemahlen
¼ TL
Cayenne-Pfeffer
¼ TL
Wasser
400 g
Möhren in Stiften (ca. 1 x 7 cm)
150 g
Brokkoliröschen
300 g
Paprika, gemischt in Streifen (1-2 cm)
300 g
Oregano, getrocknet zum Würzen
Pinienkerne, geröstet
2 EL
2 EL Sonnenblumenkerne, geröstet
Cherry-Tomaten halbiert
160 g

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Portion

Natrium 996 mg

Protein 31 g

Kalori 1954 kJ / 467 kcal

Lemak 24 g

Serat 9.6 g

Lemak Jenuh 2 g

Karbohidrat 37 g

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