Perangkat & Aksesori
Magret de canard à la courge et orange sous-vide
Persiapan 15 menit
Total 1j 25 menit
2 portions
Bahan-bahan
-
10 g de sucre en poudre
-
2 g de sel
-
1 orange non traitée zeste et jus
-
2 pincées de poivre moulu
-
1 magret de canard avec la peau coupé en deux
-
300 g de courge butternut coupée en lamelles (3-4 mm)
-
1500 g d'eau
-
30 g de jus de citron (½ citron)
-
10 g de beurre
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Natrium
1241.5 mg
Protein
45 g
Kalori
1780.5 kJ /
424 kcal
Lemak
13 g
Serat
6 g
Lemak Jenuh
6 g
Karbohidrat
32 g
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Prancis
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