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Crousti chocolat et crème à la réglisse
Persiapan 20 menit
Total 1j 35 menit
6 portions
Bahan-bahan
La ganache chocolat et réglisse
-
30 g de bonbons à la réglisse type "Stoptou"
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
150 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
Le pailleté chocolat
-
100 g de chocolat noir 70% de cacao
-
20 g de beurre
-
100 g de crêpes dentelle, type Gavottes®
La crème à la réglisse
-
30 g de bonbons à la réglisse type "Stoptou"
-
120 g de crème liquide 35% m.g.
Le dressage
-
feuilles de menthe fraîche pour la finition
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Natrium
70.8 mg
Protein
9.3 g
Kalori
3295.5 kJ /
794 kcal
Lemak
58.3 g
Serat
10.2 g
Lemak Jenuh
38 g
Karbohidrat
52.8 g
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