Süß-Sauer-Dhal

Süß-Sauer-Dhal

3.1 8 peringkat
Persiapan 10 menit
Total 3j 30 menit
4 Portionen

Bahan-bahan

  • Kichererbsen, getrocknet halbiert (Chana Dhal), siehe Tipp
    500 g
  • Wasser und etwas mehr zum Einweichen
    1000 g
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Ghee
    60 g
  • Chiliflocken, getrocknet und etwas mehr zum Garnieren
    1 - 2 TL
  • Garam Masala
    1 EL
  • Curry
    1 TL
  • Sternanis
    1
  • Tamarinden-Paste
    2 - 3 EL
  • brauner Zucker
    1 ½ EL
  • Tomaten grob gewürfelt
    150 g
  • Limettensaft frisch ausgepresst
    30 - 50 g
  • Salz
    1 TL
  • Limette in Spalten, zum Garnieren
    1
  • Koriander zum Garnieren

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 Portion

Natrium 690 mg
Protein 27 g
Kalori 2662 kJ / 636 kcal
Lemak 24 g
Serat 18.5 g
Lemak Jenuh 11 g
Karbohidrat 89 g

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