![Mole rosa de Taxco, Guerrero Al Vacío TM6 (Black Diamond) Mole rosa de Taxco, Guerrero Al Vacío TM6 (Black Diamond)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/94ea3eef73d1adc500f632fb220a4ba7/Derivates/06fae88694f34a8e003cedf52046c0009b6f26b4.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Pollo al Vacío
- 1200 g de agua
- 1 limón, sólo el jugo
-
2 - 4
pechuga de pollo, deshuesada y sin piel
atau 2 - 4 pollo en supremas - sal, al gusto
- pimienta negra molida, al gusto
Mole rosa
- 50 g de almendras con piel
- 50 g de nuez pecana
- 100 g piñón rosa
- 25 g de ajonjolí
- 250 g de agua, (1 taza)
- 1 chile chipotle, seco
- 1 rama de canela
- 2 hojas de laurel secas
- ¼ cdita de comino en polvo
- 4 - 5 clavos de olor
- 2 dientes de ajo, pelados
- ½ cebolla morada, en rebanadas delgadas
- 180 g de betabel, en trozos
- 30 g de manteca de cerdo
- 50 g pétalos de rosa (aprox. los pétalos de 4 piezas) y reserve un poco más para decorar
-
1000
g de agua
atau 500 g de caldo de pollo - 1 cda de concentrado de caldo de pollo, si usa agua
- 40 g de miel de abeja
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 75 g de chocolate blanco
- 30 g de mezcal
- piñones, tostados para decorar
- Nutrisi
- per 1 porción
- Kalori
- 12519.6 kJ / 2992.3 kcal
- Protein
- 410.6 g
- Karbohidrat
- 21.1 g
- Lemak
- 129.7 g
- Lemak Jenuh
- 32.9 g
- Serat
- 3.6 g
- Natrium
- 2258.1 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaBocados de pulled pork con ensalada de col
14小时
Pozole verde con pollo (Black Diamond)
1h 30min
Arepas
30 dk
Tinga de pollo en salsa verde, verduras y bizcocho de chocolate al vapor TM6
1h 30min
Crema de ejote con apio y ensalada de pollo
35min
Pilaf de arroz salvaje con agujas de cerdo TM6
1 Std. 10 Min
Entraña de ternera con chimichurri (Hestan Cue™)
30 dk
Salmón al horno con ensalda de tocino y vinagreta de balsámico
30 dk
Costillas teriyaki
1h 30min
Pasta con albóndigas de carne
1h 30min
Espinacas con garbanzos y bacalao
40min
Barbacoa de res con salsa borracha (Nuevo León)
5h