Kürbis-Kartoffel-Gratin mit Kräuterhalloumi

Kürbis-Kartoffel-Gratin

• 30 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
• 125 g Mozzarella, abgetropft, in Stücken
  atau 125 g Gouda, in Stücken
• 400 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken
• 400 g Hokkaido-Kürbis, in Stücken
• 200 g Sahne
• 100 g Milch
• 1 TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• 3 Prisen Muskat

Kräuterhalloumi und Fertigstellung

• 4 Stängel Petersilie, abgezupft
• 1 Stängel Minze, abgezupft (opsional)
• 100 g Paniermehl
• 4 Stücke Halloumi (à 150 g), diagonal halbiert
• Salz zum Würzen
• Pfeffer zum Würzen
• 50 g Mehl
• 3 Eier, verquirlt
• Öl zum Braten