Rouleaux de rosbif avec mozzarella et tomates

Rouleaux de rosbif avec mozzarella et tomates

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Persiapan 1j

Total 2j 30 menit

8 portions

Bahan-bahan

10 g d'herbes aromatiques fraîches type romarin, sauge et laurier
1 gousse d'ail
1 ½ c. à café de sel
1 c. à café de poivre moulu
900 - 1000 g de surlonge de bœuf en un seul morceau
600 g d'eau et un peu pour la sauce
200 g de mozzarella détaillée en petits cubes (env. 5 mm)
200 g de tomates détaillés en petits cubes (env. 5 mm)
4 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
20 g de feuilles de basilic frais ciselées (env. 2 mm)
½ c. à café de fleur de sel
20 g de ciboulette fraîche et un peu ciselée pour la finition
20 g de beurre
5 g de fécule de maïs

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Natrium 1067.3 mg

Protein 29.8 g

Kalori 1756.2 kJ / 419.7 kcal

Lemak 31.5 g

Serat 1 g

Lemak Jenuh 12.6 g

Karbohidrat 3.3 g

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