Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

4.9 19 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 2j

12 pieces

Bahan-bahan

Buchteln

milk
220 g
dried instant yeast
2 tsp
caster sugar
30 g
natural vanilla extract
2 tsp
unsalted butter softened, cut into pieces
180 g
baker's flour plus extra to dust
330 g
egg yolks
2
sea salt
1 pinch
lemon zest only, no white pith
1
oil to grease
jam (approx. 200 g - see Tips)
12 tbsp

Vanilla custard

milk
250 g
pouring (whipping) cream
250 g
egg yolks
4
rum to taste
1 - 2 tbsp
vanilla bean paste
1 tsp
cornflour
20 g
caster sugar
50 g
icing sugar to dust

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 piece

Natrium 50.1 mg

Protein 7.5 g

Kalori 1859.1 kJ / 444.3 kcal

Lemak 23.7 g

Serat 1.5 g

Lemak Jenuh 14.1 g

Karbohidrat 49.5 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Comfort food in cast iron 12 Resep
Australia dan Selandia Baru

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Boston Bun

2j 45 menit

Chocolate mint thins

2j 30 menit

Pineapple passionfruit tart

4j 30 menit

Triple layer bundt cake

1j 30 menit

Gluten free almond sweet shortcrust pastry

35 menit

Gingerbread

1j 30 menit

Cherry clafoutis

1j 5 menit

S'mores cupcakes

2j 40 menit

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

1j 10 menit

Poppy seed strudel

3j 15 menit

Cheesecake with meringue topping

3j 30 menit

Fruity pear mince tarts

2j 30 menit

Tampilkan semua