Ayam Kung Pao

Name: Ayam Kung Pao
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porsi
Ingredients: 600 g fillet paha ayam; 30 g saus tiram; 20 g kecap hitam; 3 siung bawang putih; 30 g minyak wijen hitam; 20 g jahe segar; 15 cabai kering; 10 g gula cokelat; 1 jumput garam; 1 sdm maizena; 1 sdm air; 50 g bawang bombai

4.7 3 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 1j

6 porsi

Bahan-bahan

fillet paha ayam dengan kulit, potong kecil-kecil (4 cm)
600 g
saus tiram
30 g
kecap hitam
20 g
siung bawang putih
3
minyak wijen hitam (dipanggang)
30 g
jahe segar iris tipis-tipis
20 g
cabai kering dibilas, biji dibuang, direndam selama 5 menit dan potong sepanjang 3 cm
15
gula cokelat
10 g
garam
1 jumput
maizena
1 sdm
air
1 sdm
bawang bombai potong wedges
50 g
kacang mete panggang (opsional)
50 g