Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

4.3 48 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 1j 45 menit

6 portions

Bahan-bahan

4 pincées de sel
4 pincées de poivre 5 baies
1500 g de rôti de veau
55 g de beurre
1 oignon émincé
1 gousse d'ail
750 g de cidre brut
1 cube de bouillon de légumes
700 g d'eau
1 anis étoilé
600 g de panais coupés en morceaux
300 g de carottes nouvelles coupées en biseau
250 g de lait
2 c. à soupe de fécule de maïs

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 911 mg

Protein 59.5 g

Kalori 2134.3 kJ / 508.3 kcal

Lemak 16.2 g

Serat 5 g

Lemak Jenuh 8.5 g

Karbohidrat 21.8 g

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