Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας

Name: Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 450 γρ. χοιρινό ψαρονέφρι; 100 γρ. φρέσκα λευκά μανιτάρια; 75 γρ. λευκό ξηρό βερμούτ; 100 γρ. γάλα; 60 γρ. κρεμμύδια; 2 κ.γλ. μουστάρδα με κόκκους; 1 κ.γλ. καυτερή μουστάρδα; 1 κύβο ζωμού κοτόπουλου; 1 κ.γλ. αλάτι; 1 πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι; 2 κ.σ. κρέμα (κρεμ φρες); 1 καλά γεμάτη κ.σ. κορν φλάουερ; 2 - 3 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό

4.4 (30 peringkat)

Daftar gratis

Kesulitan mudah

Waktu persiapan 20 menit

Total waktu 35 menit

Ukuran porsi penyajian 4 μερίδες

Bahan-bahan

450 γρ. χοιρινό ψαρονέφρι, κομμένο σε φιλετάκια (1 εκ.)
100 γρ. φρέσκα λευκά μανιτάρια, σε φέτες
75 γρ. λευκό ξηρό βερμούτ
atau 75 γρ. γλυκό κρασί Μαδέιρα
100 γρ. γάλα
60 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
1 σκελίδα σκόρδο (opsional)
2 κ.γλ. μουστάρδα με κόκκους
1 κ.γλ. καυτερή μουστάρδα
1 κύβο ζωμού κοτόπουλου
atau 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού κοτόπουλου
1 κ.γλ. αλάτι
1 πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 κ.σ. κρέμα (κρεμ φρες)
atau 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος
1 καλά γεμάτη κ.σ. κορν φλάουερ
2 - 3 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό, για γαρνίρισμα

Nutrisi: per 1 μερίδα
Kalori: 961 kJ / 230 kcal
Protein: 28 g
Karbohidrat: 8 g
Lemak: 7 g
Serat: 0.8 g