Perlu Penutup Pisau Thermomix®

Untuk menyiapkan resep ini, Anda memerlukan Penutup Pisau Thermomix® Pelajari selengkapnya

Sous-vide Aubergine med Miso
TM6

Sous-vide Aubergine med Miso

(Tanpa peringkat)

Bahan-bahan

  • 90 g hvit miso (eller shiro miso)
  • 40 g mirin
  • 35 g sake
    atau vann
  • 30 g sukker
  • 1 ½ ts sesamolje
  • 2 klyper havsalt
  • 360 g aubergine, delt i skiver (2 cm), deretter delt i biter (3 cm)
  • 1600 g vann (ca.), pass å at posene er helt dekket med vann (se tips)
  • 30 g sitronsaft (se tips)
    atau 1 ts askorbinsyre
  • 1 ss sesamfrø, ristede
  • 1 vårløk, delt i diagonale skiver

Nutrisi
per 1 porsjon
Kalori
654 kJ / 156 kcal
Protein
4 g
Karbohidrat
13 g
Lemak
6 g
Lemak Jenuh
0.9 g
Serat
5 g
Natrium
670 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua