Ριζότο με παρμεζάνα
TM31 TM5 TM6

Ριζότο με παρμεζάνα

4.6 (39 peringkat)

Bahan-bahan

  • 40 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια (3 εκ.)
  • 1 κρεμμυδάκι εσαλότ (περίπου 30 γρ.)
  • 40 γρ. βούτυρο
  • 10 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
  • 320 γρ. ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, Arborio), με χρόνο μαγειρέματος 14-15 λεπτά (βλ. συμβουλή)
  • 60 γρ. λευκό ξηρό κρασί
  • 820 γρ. νερό
  • 1 κύβο ζωμού, κρέατος ή λαχανικών
    atau 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού, κρέατος ή λαχανικών
  • ½ - 1 κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Nutrisi
per 1 μερίδα
Kalori
1812 kJ / 433 kcal
Protein
9 g
Karbohidrat
63 g
Lemak
15 g
Serat
1.8 g

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua