Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια
TM31 TM5 TM6

Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

4.3 (12 peringkat)

Bahan-bahan

  • 30 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια
  • 30 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια
  • 400 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα σε τέταρτα ή ανάλογα με το μέγεθος τους
  • 3 πρέζες αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 3 πρέζες πιπέρι, αλεσμένο, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 50 γρ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
  • 70 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ
  • 30 γρ. ελαιόλαδο, και ακόμα 1½ κ.σ. (20 γρ.) για το σοτάρισμα του κοτόπουλου
  • 300 γρ. ρύζι για ριζότο (arborio ή carnaroli)
  • 100 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
  • 650 γρ. νερό
  • 1 κύβο ζωμού λαχανικών
  • 300 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, σε κύβους (2 εκ.)

Nutrisi
per 1 μερίδα
Kalori
2722 kJ / 651 kcal
Protein
30.5 g
Karbohidrat
68.8 g
Lemak
28.3 g

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua