Perangkat & Aksesori
Mille-feuille de patate douce, truffe et beaufort
Persiapan 15 menit
Total 1j 15 menit
4 portions
Bahan-bahan
-
50 g d'oignon coupé en deux
-
20 g d'échalote coupée en deux
-
1 gousse d'ail
-
10 g de beurre et un peu pour le plat
-
30 g de vin blanc
-
1500 g de patates douces
-
350 g de crème liquide 35% m.g.
-
1 pincée de sel
-
2 pincées de poivre moulu
-
30 g de truffe noire fraîche râpée
-
250 g de beaufort en tranches de 2 mm
-
20 g de cheddar râpé
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 portion
Natrium
664.3 mg
Protein
27.3 g
Kalori
3592.3 kJ /
862.8 kcal
Lemak
56 g
Serat
16.5 g
Lemak Jenuh
36 g
Karbohidrat
58 g
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