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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Bruschetta aux champignons et légumes d'automne
Persiapan 30 menit
Total 24j
24 pièces
Bahan-bahan
Le levain
-
50 g de levain (voir «Conseil(s)»)
-
100 g de farine à pain
-
100 g d'eau
La ciabatta
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
300 g d'eau
-
400 g de farine à pain
-
10 g de sel
-
50 g de farine de blé (facultatif)
-
semoule de blé dur fine pour la plaque et le plan de travail
La garniture
-
1 citron jaune
-
250 g de noix de cajou trempées dans l'eau chaude pendant environ 1 heure
-
30 g de persil frais
-
70 g d'huile d'olive
-
½ c. à café de moutarde
-
½ c. à café de paprika
-
1 c. à café de sel
-
1 pincée de poivre moulu
-
3 gousses d'ail
-
200 g de poireau coupé en morceaux
-
200 g de fleurettes de brocoli
-
200 g de champignons frais coupés en morceaux
-
100 g de blette coupée en lanières
-
½ c. à café de piment séché en flocons
L'assemblage
-
1 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour les plaques et la ciabatta
-
2 gousses d'ail
-
30 g de cresson frais équeuté
-
½ citron jaune jus et zeste râpé
Kesulitan
mahir
Nutrisi per 1 pièce
Natrium
224.4 mg
Protein
5.7 g
Kalori
969.6 kJ /
231.8 kcal
Lemak
12.8 g
Serat
1.7 g
Lemak Jenuh
2 g
Karbohidrat
24.8 g
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Prancis
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