Versi kompatibel
Kurczak w sosie ostrygowym (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ryżem jaśminowym
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2-3 mm plastry
- 45 g oleju ryżowego, plus 2 łyżki, do smażenia
- 30 g sosu ostrygowego
- 30 g sosu teriyaki
- 10 g sosu sojowego, jasnego
- 2 filety z piersi kurczaka kukurydzianego, bez skóry i kości (łącznie 600-700 g), umyte i osuszone papierowymi ręcznikami
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1500 - 1800 g wody (patrz wskazówka), plus dodatkowa ilość do schłodzenia kurczaka
- kostki lodu, do schłodzenia kurczaka
- 30 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych, posiekanych
- 200 g ryżu jaśminowego, o czasie gotowania 12 min
- 1 łyżka oleju
- ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do smaku
- 3 papryki, różnokolorowe, bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4 cm kostkę
- 1 cebula (ok. 100 g), pokrojona w piórka
- pieprz czarny, mielony, do smaku
- cebula dymka, tylko szczypior (ok. 20 g), pokrojona w 5 mm plastry, do dekoracji
- Nutrisi
- per 1 porcję
- Kalori
- 2698.5 kJ / 644.5 kcal
- Protein
- 43 g
- Karbohidrat
- 63.5 g
- Lemak
- 25.5 g
- Lemak Jenuh
- 2.8 g
- Serat
- 5.5 g
- Natrium
- 1308.5 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaImbirowo-czosnkowy pieczony kurczak
1h 30min
Pieczony kurczak w winie (Coq au vin)
2h
Rolady z polędwiczki z sosem i ziemniakami
55min
Kurczak w cieście francuskim
45 min
Kotlety z mięsa z rosołu
30 min
Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym
45 min
Orientalne bułeczki na parze z mięsem drobiowym z rosołu
2h 5 min.
Zapiekanka ze spiralizowanych batatów z kurczakiem (TM6)
1h 10min
Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów
50min
Polędwiczki wieprzowe w sosie miodowym i purée ziemniaczane
45 min
Polędwica wieprzowa w sosie musztardowym
30 min
Polędwica wieprzowa z kapustą kiszoną i purée ziemniaczanym
1h 10min