Pomalu vařená dýňovo-fazolová polévka s kokosovým mlékem

Name: Pomalu vařená dýňovo-fazolová polévka s kokosovým mlékem
Prep time: 15 min
Cook time: 16 h 20 min
Total time: 16 h 20 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 120 gramů sušených velkých bílých fazolí; voda; 20 gramů olivového oleje; 200 gramů cibule; 150 gramů mrkve; 70 gramů řapíkatého celeru; ½ - 1 čajová lžička soli; 1 čajová lžička zeleninové dochucovací pasty; 1 čajová lžička kurkumy; 450 gramů dýně hokkaidó; 600 gramů kokosového mléka; krajíce chleba; 1 polévková lžíce dýňových semínek

5.0 (2 peringkat)

Daftar gratis

Kesulitan mudah

Waktu persiapan 15 menit

Total waktu 16j 20 menit

Ukuran porsi penyajian 6 porcí

Bahan-bahan

120 gramů sušených velkých bílých fazolí
atau 120 gramů fazolí haricot
voda, na namočení fazolí
20 gramů olivového oleje
200 gramů cibule, na klínky
150 gramů mrkve, na kousky (2 cm)
70 gramů řapíkatého celeru, na kousky (1 cm)
½ - 1 čajová lžička soli
1 čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
atau 1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody)
2 čajové lžičky mletého kmínu (opsional)
1 čajová lžička kurkumy
450 gramů dýně hokkaidó, na kousky (3–4 cm)
600 gramů kokosového mléka
krajíce chleba, opečené, k podávání
atau krutony, k podávání
1 polévková lžíce dýňových semínek, orestovaných, k podávání

Nutrisi: per 1 porci
Kalori: 898 kJ / 214 kcal
Protein: 9 g
Karbohidrat: 29 g
Lemak: 5 g
Lemak Jenuh: 1 g
Serat: 8.4 g
Natrium: 639 mg