Βοδινό στιφάδο με νιόκι
TM6

Βοδινό στιφάδο με νιόκι

5.0 (10 peringkat)

Bahan-bahan

  • 70 γρ. φυτικό λάδι
  • 600 γρ. βοδινή σπάλα, σε κομμάτια (3 εκ.)
  • 170 γρ. κόκκινα κρεμμύδια, σε τρίγωνες φέτες (wedges)
  • 150 γρ. καρότα, σε φέτες (1-2 εκ.)
  • 70 γρ. κλωνάρια σέλινου, σε φέτες (0,5-1 εκ.)
  • 80 γρ. κόκκινη πιπεριά, σε κομμάτια (2 εκ.)
  • ¾ - 1 κ.γλ. καυτερή πάπρικα, αλεσμένη
  • 600 γρ. νερό
  • 30 γρ. πάστα ντομάτας
  • 1 κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
    atau 1 κύβο ζωμού κρέατος, θρυμματισμένο
  • 4 σπόρους μπαχάρι (opsional)
  • 2 φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
  • 1 κ.γλ. θυμάρι, αποξηραμένo
  • ½ - 1 κ.γλ. ζάχαρη
  • ¼ - ¾ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • 250 γρ. νιόκι
  • 1 κ.γλ. φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα (opsional)

Nutrisi
per 1 μερίδα
Kalori
2210.6 kJ / 528 kcal
Protein
29.5 g
Karbohidrat
30.3 g
Lemak
34 g
Lemak Jenuh
8.8 g
Serat
4.3 g
Natrium
1138.3 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua