Feuilletés au foie gras rôti et compotée de mangue à la vanille

Feuilletés au foie gras rôti et compotée de mangue à la vanille

3.7 3 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 1j 20 menit

2 portions

Bahan-bahan

La pâte feuilletée

100 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
100 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
45 g d'eau
½ c. à café de sel

La compotée de mangue

200 - 300 g de mangue (½ mangue), coupée en morceaux de 3 cm
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
¼ de gousse de vanille fendue et égrainée

Le montage et la cuisson des feuilletés

¼ de foie gras de canard cru éveiné et coupé en morceaux (2 cm d'épaisseur)
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 2834.5 mg

Protein 12 g

Kalori 4302.5 kJ / 1037 kcal

Lemak 81 g

Serat 5 g

Lemak Jenuh 45 g

Karbohidrat 62 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Saint-Valentin vol. II 10 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Croustillant méditérranéen

1j 15 menit

Baos au poulet et curry

4j 40 menit

Gougères

40 menit

Arancini aux restes de poulet et de risotto

1j 20 menit

Tomates soufflées à la ricotta

30 menit

Miniburgers crevette avocat

4j

Bobun végétarien

1j 15 menit

Bun cha de boulettes de porc, nouilles de riz complètes

1j 5 menit

Œufs brouillés au saumon fumé

20 menit

Croûtes aux champignons

1j 10 menit

Salade grecque de chou blanc

2j 15 menit

Salade de concombre, radis et poivrons

10 menit

Tampilkan semua