Perlu Penutup Pisau Thermomix®

Untuk menyiapkan resep ini, Anda memerlukan Penutup Pisau Thermomix® Pelajari selengkapnya

Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym
TM6

Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym

4.7 (128 peringkat)

Bahan-bahan

  • 1 pierś z kaczki, ze skórą, bez kości (300-400 g, patrz wskazówka)
  • ½ łyżeczki przypraw, mieszanych, mielonych, np. cynamonu, goździków, czarnego pieprzu, pieprzu cayenne i imbiru
  • ¾ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka miodu
  • 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1600 - 1800 g wody (patrz wskazówka)
  • 70 g czerwonego wina
  • 70 g dżemu z borówek lub jagód
  • 10 g cukru
  • 20 g octu balsamicznego
  • 150 - 200 g mieszanki sałat
  • 100 g grzanek
  • 50 g sera parmezan, pokrojonego w cienkie plastry
  • 50 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych
    atau 50 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
  • 50 g czerwonych owoców jagodowych, mieszanych, świeżych

Nutrisi
per 1 porcję
Kalori
1986 kJ / 475 kcal
Protein
20.9 g
Karbohidrat
28.9 g
Lemak
30.7 g
Lemak Jenuh
5.7 g
Serat
3 g
Natrium
1283.9 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua