Purée d'aubergines et de pois chiches

Purée d'aubergines et de pois chiches

3.8 8 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 1j 5 menit

6 portions

Bahan-bahan

2 gousses d'ail
550 g d'aubergines bio (2 aubergines)
700 g d'eau
2 c. à soupe de tahini
2 c. à soupe d'huile d'olive
4 c. à soupe de jus de citron
2 c. à café de zaatar
1 c. à café de paprika fumé, moulu
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
du sel
du poivre moulu
230 g de pois chiches en conserve égouttés

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 6 g

Kalori 689 kJ / 165 kcal

Lemak 9 g

Karbohidrat 11 g

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