![Sous-vide Miso Aubergine Sous-vide Miso Aubergine](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/33C09E42-D5AC-4411-A839-EA23CC40210D/Derivates/96b91e00-f5bd-4641-9c6b-d2848fa9662e.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 300 g aubergine, cut in pieces (2 cm)
- 1 tsp sesame oil
- 3 - 4 Tbsp white miso paste, to taste
- 2 tsp rice wine vinegar
- 2 tsp caster sugar
- 2 tsp salt
- 1400 g water (approx. or enough to fully submerge bags but not higher than the maximum capacity of the bowl)
-
30
g lemon juice, freshly squeezed (see tip)
atau 1 tsp ascorbic acid powder - 4 - 5 spring onions, thinly sliced (2 mm), for garnishing
- toasted sesame seeds, for garnishing
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 575 kJ / 137 kcal
- Protein
- 5 g
- Karbohidrat
- 23 g
- Lemak
- 4 g
- Lemak Jenuh
- 0.6 g
- Serat
- 7 g
- Natrium
- 2868 mg
Resep alternatif
Tampilkan semuaKashmiri Rice
30 dk
Rosemary Mashed Root Vegetables
45min
Asparagus with Romesco Sauce
30 dk
Red Cabbage
1sa
Peshwari Naans
2 Std.
Ratatouille
40min
Vegetable Spring Rolls
2 godz. 10 min
Nacho Gratin
1sa
Potatoes with Yoghurt Sauce
40min
Creamy Mushrooms
35min
Chapatis
1h 30min
Pilau Rice
30 dk