Parmentier de canard au potimarron et châtaignes

Parmentier de canard au potimarron et châtaignes

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Persiapan 15 menit

Total 1j 20 menit

6 portions

Bahan-bahan

½ bouquet de persil frais, équeuté
100 g d'oignon coupé en deux
4 - 5 cuisses de canard confites
250 g de châtaignes cuites et pelées
1000 g de chair de potiron coupée en morceaux
500 g d'eau
200 g de pommes de terre coupées en morceaux
½ c. à café de sel
4 pincées de poivre moulu

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 3762.8 mg

Protein 50.3 g

Kalori 2880.5 kJ / 687.8 kcal

Lemak 41.7 g

Serat 9.3 g

Lemak Jenuh 14.5 g

Karbohidrat 24.7 g

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