Rape al curry verde

Rape al curry verde

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Persiapan 10 menit

Total 1j 10 menit

4 raciones

Bahan-bahan

500 g de almejas frescas
70 g de pimiento verde en trozos
10 g de dientes de ajo
5 g de jengibre fresco en trozos
1 - 2 chiles verdes frescos (sin pedúnculo ni semillas)
5 g de lemon grass fresco en trozos pequeños
5 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
3 pellizcos de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
2 pellizcos de cúrcuma molida
500 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en medallones de 2-3 cm
1 cucharada de aceite de oliva
80 g de caldo de pescado
250 g de leche de coco
20 g de zumo de lima
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharadita de salsa de pescado (opsional)
5 g algas wakame deshidratadas
cilantro fresco picado

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 ración

Natrium 369.5 mg

Protein 26 g

Kalori 724 kJ / 173 kcal

Lemak 5.2 g

Serat 0.4 g

Lemak Jenuh 1.4 g

Karbohidrat 5.5 g

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Juga ditampilkan di

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Spanyol

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