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Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada
Persiapan 15 menit
Total 45 menit
8 raciones
Bahan-bahan
-
100 g de patatas fritas chips
-
1 cucharadita de pimentón (agridulce o picante)
-
30 g de aceite de oliva y un chorrito más para servir
-
500 g de puerros en rodajas de 1 cm (la parte blanca)
-
50 g de miel
-
8 lomos de merluza frescos sin piel ni espinas (600-700 g)
-
1 patata mediana en trozos (aprox. 150 g)
-
10 g de sal
-
500 g de caldo de verduras
-
1 pellizco de sal en escamas ahumada
-
1 cucharadita perejil fresco picado
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 8 raciones
Natrium
7183.9 mg
Protein
132.9 g
Kalori
7374.4 kJ /
1764.2 kcal
Lemak
79.5 g
Serat
20.6 g
Lemak Jenuh
14.8 g
Karbohidrat
129.2 g
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Revista Thermomix nº 146
75 Resep
Spanyol
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