Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
La compotée figue-pomme
- 140 g de figues sèches et moelleuses
- 200 g de pommes acidulées, coupées en morceaux
- 15 g de sucre roux
- 25 g de porto (opsional)
- 1 pincée de cannelle en poudre
La pannacotta au foie gras
- 50 g de porto
- 1 étoile de badiane
- 150 g de foie gras de canard cru, coupé en morceaux
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d’eau froide
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 1298 kJ / 312 kcal
- Protein
- 4 g
- Karbohidrat
- 22.7 g
- Lemak
- 22.7 g
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaVerrine saumon, crevette, avocat et fromage frais
10min
Verrine aux trois poivrons
55 Min
Coquille Saint-Jacques gratinée
45 Min
Terrine de poisson
1 Std.
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40min
Bûche salée au saumon
3 Std.
Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette
2 godz. 45 min
Mousses de betterave en deux façons
15min
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2 Std. 20 Min
Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs
1u. 45min
Terrine de saumon aux épinards
2h
Saumon gravlax à la betterave
24 Std.