Bife do lombo em sous-vide com puré de batata-doce

Bife do lombo em sous-vide com puré de batata-doce

4.7 23 peringkat

Persiapan 25 menit

Total 2j 20 menit

4 doses

Bahan-bahan

bifes de lombo de vaca (200 g cada, 3 cm de espessura aprox.)
4
sal mais q.b. p/ temperar
½ c. chá de
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g
chalota
40 g
manteiga cortada em pedaços, mais 1 c. de sopa p/ selar
70 g
vinho Marsala
80 g
água
200 g
caldo de carne
¼ cubo de
batata-doce cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)
600 g
natas, min. 30% de gordura
100 g
pimenta verde em conserva escorrida
1 c. chá de
molho de soja
1 - 2 c. sopa de
gengibre em pó
½ c. chá de
alho em pó
½ c. chá de

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 dose

Natrium 891 mg

Protein 46 g

Kalori 2770 kJ / 660 kcal

Lemak 31 g

Serat 4.9 g

Lemak Jenuh 18 g

Karbohidrat 39 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Momentos de partilha 14 Resep
Portugal

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Porco agridoce

1j 15 menit

Francesinha

1j

Coxas de frango teriyaki

2j

Feijão tropeiro

25 menit

Pão com barriga de porco (Gua Bao)

1j 20 menit

Muamba de galinha com funje

50 menit

Bife à rolê

1j 10 menit

Muamba de ginguba com galinha e funje de milho

1j 10 menit

Bifes de peru recheados e arroz a vapor

1j

Gratinado de alheira com broa em cama de espinafres e batata palha

1j 15 menit

Pernil com batatas e maçã

14j

Empadas de frango e cogumelos

1j 30 menit

Tampilkan semua