Caldero de mariscos con emulsión de albahaca

Caldero de mariscos con emulsión de albahaca

4.7 65 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 1j 30 menit

6 raciones

Bahan-bahan

Emulsión de albahaca

100 g de aceite de oliva virgen extra
40 g de agua
60 g de albahaca fresca (solo las hojas)

Fumet del caldero

4 ñoras sin pedúnculo y sin pepitas
6 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de cigalas enteras crudas arroceras
8 gambones crudos enteros (300 g)
100 g de gambas frescas enteras sin pelar
30 g de tomate concentrado
1000 g de agua
1 cucharadita de sal
1 pellizco de guindilla seca desmenuzada
10 g de zumo de limón
300 g de mejillones frescos limpios

Caldero

250 g de arroz de grano redondo
100 g de filete de merluza fresca en dados de 2 cm

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 ración

Natrium 457.6 mg

Protein 14.4 g

Kalori 2148 kJ / 513 kcal

Lemak 34.7 g

Serat 5.1 g

Lemak Jenuh 1.6 g

Karbohidrat 35.9 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Navidad con sabor a hogar 24 Resep
Spanyol

Región de Murcia 14 Resep
Spanyol

Revista Thermomix nº 146 75 Resep
Spanyol

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Caldereta de dorada

40 Min

Pulpo con cebolla dorada y arroz en cocción lenta

3 Std. 45 Min

Pescadilla al vapor con espinacas y salsa

30 Min

Bonito con salsa de tomate, alcaparras y aceitunas

25 Min

Hamburguesas de sepia

15 Min

Minifishcakes de bacalao con guisantes

1 Std. 10 Min

Chocos con habas y guisantes

1 Std. 10 Min

Vieira con parmentier de ibérico y Pedro Ximénez

1 Std.

Pulpo asado con patatas pavé

12 Std. 30 Min

Xoubas guisadas con patatas

50 Min

Percebes cocidos

20 Min

Dorada al vacío con gambas al ajillo

1 Std. 30 Min

Tampilkan semua