Caldero de mariscos con emulsión de albahaca

Caldero de mariscos con emulsión de albahaca

4.7 65 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 1j 30 menit

6 raciones

Bahan-bahan

Emulsión de albahaca

100 g de aceite de oliva virgen extra
40 g de agua
60 g de albahaca fresca (solo las hojas)

Fumet del caldero

4 ñoras sin pedúnculo y sin pepitas
6 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de cigalas enteras crudas arroceras
8 gambones crudos enteros (300 g)
100 g de gambas frescas enteras sin pelar
30 g de tomate concentrado
1000 g de agua
1 cucharadita de sal
1 pellizco de guindilla seca desmenuzada
10 g de zumo de limón
300 g de mejillones frescos limpios

Caldero

250 g de arroz de grano redondo
100 g de filete de merluza fresca en dados de 2 cm

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 ración

Natrium 457.6 mg

Protein 14.4 g

Kalori 2148 kJ / 513 kcal

Lemak 34.7 g

Serat 5.1 g

Lemak Jenuh 1.6 g

Karbohidrat 35.9 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Navidad con sabor a hogar 24 Resep
Spanyol

Región de Murcia 14 Resep
Spanyol

Revista Thermomix nº 146 75 Resep
Spanyol

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45 menit

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1j 25 menit

Risotto de mariscos (sin lácteos)

35 menit

Arroz negro con gambones y sepia

45 menit

Mandonguilles de abadejo

1j

Vieiras "Rias baixas"

1j 10 menit

Tigres

1j

Pulpo à Lagareiro - Portugal

1j 30 menit

Lubina al horno con pesto de cilantro y pipas de calabaza

45 menit

Taco Sushi

1j

Bacalao con fritada de espárragos, huevos y patatas

30 menit

Garbanzos en salsa verde con salmón

25 menit

Tampilkan semua